ظرف: آشپز داگلاس ویلیامز با الهام از آشپزی خود ، “رویای” خود را زندگی می کند


سرآشپز داگلاس ویلیامز دهه ها در کار خود در آشپزخانه های سراسر جهان تسلط داشت و قبل از اینکه به عنوان بهترین سرآشپزهای جدید مجله Food and Wine تا سال 2020 شناخته شود ، وی را “استاد بافت” خواند. چهار سال پیش ، یکی از ساکنان محلی آتلانتیک سیتی ، نیوجرسی ، با شرط بندی از آشپز به مالک و صاحب خانه ، رستوران میدا را با الهام از ایتالیا در بوستون باز کرد. او با دانا جاکوبسون در مورد اینکه چگونه مدرسه آشپزی و سفر به اروپا بعد از دبیرستان علاقه او به آشپزخانه را برانگیخت صحبت می کند.


منبع: elitenews.ir

دسته‌بندی نشده

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*